29.10.2021 14:48

Лысенко Константин, читатель Петропавловской детской библиотеки, рекомендует попробовать «Кубанский борщ»

Кубанский борщ

Ингредиенты

  1. 200-300 гр. Говядина или свинина -

  2. Столовая свекла(не винегретная) - 1/2 шт.

  3. Картофель - 6-7 шт. (средние)

  4. Лук - 1 шт.

  5. Морковь - 1 шт.

  6. 2 стакана Томат -

  7. Капуста 1/2 шт.

  8. Перец болгарский - 1 шт. (по вкусу)

  9. 2 зубчика Чеснок -

  10. по вкусу Зелень -

  11. по вкусу Соль -

  12. по вкусу Перец -

Как приготовить

  1. Варим мясо, солим перед готовностью. После того, как мясо сварилось, вытаскиваем его, по необходимости добавляем воды.

  2. Кидаем столовую свеклу, после того как она побелеет, кидаем картофель. Солим перед готовностью картофеля.

  3. Готовим зажарку: Лук режем кубиками, морковь на крупную терку. На разогретую сковороду 2-3 ст.л. раф.масла, поджариваем лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавляем томат, ждем пока зажарка загустеет. Выливаем ее в борщ после готовности картофеля.

  4. Далее добавляем нашинкованную капусту и нарезанный болгарский перец. Ждем пока закипит и варим еще 3 мин. после закипания.

  5. Добавляем измельченный чеснок и зелень по вкусу. Готово! Подавать можно со сметаной.